蜂蜜中最主要的11种成分 蜂蜜

蜂蜜中最主要的11种成分

  蜂蜜的成分极其复杂,因为影响蜂蜜成分的因素很多,:产地不同,土壤不同,气候不同,蜜源植物不同都有影响。   一般含有如下几种成分:   1、水分:5.5—25%。   2、灰分:0.0...
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土蜂蜜
蜂产品滋补蜜配制法 蜂蜜

蜂产品滋补蜜配制法

   1、蜂王浆蜜   配方:蜂王浆100克,42.5度以上成熟蜂蜜1000—2000克。   制法:首先将蜂窜过滤掉杂质,然后将经过研磨的蜂王浆混入冷却后的成熟蜂蜜中,要一次性充分搅拌均...
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我国蜂蜜的特点 蜂蜜

我国蜂蜜的特点

  饲养蜜蜂在我国有着悠久历史。我国幅员广阔,蜜源植物丰富,具有得天独厚的养蜂条件。特别是我国土地辽阔、气候适宜,四季有花,花粉资源充足,具备了发展养蜂生产的自然优势。因此我国不但能生产出高产量的蜂蜜...
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蜂蜜中灰分测定方法 蜂蜜

蜂蜜中灰分测定方法

  取蜂蜜样品5~10克,放人事先已恒重的铂坩锅或瓷坩锅中,在马弗炉内进行高温加热,使试样于燥到发黑的程度。为防止发泡或溢出造成损失,要慢慢加热。另外,也可用红外灯在放人马弗炉前使试样老化,加人数滴橄...
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蜂蜜食品的加工技术和配方 蜂蜜

蜂蜜食品的加工技术和配方

   1、以蜂蜜为营养甜味剂制作的食品   蜂蜜糕点是以蜂蜜为营养甜味剂制作的食品。蜂蜜富含营养成分,其中的果糖有吸湿和保持水分的特点,因而被广泛地应用于烘烤食品,如面包、饼干、蛋糕类及月饼等的加工制...
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