蜂巢蜜的正确吃法及禁忌人群

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蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟的封盖蜜脾,主要成分是蜂蜜和蜂蜡(蜂巢的主要成分),尚含少量蜂胶蜂王浆蜂花粉、蜂茧衣等,事实上蜂巢蜜的营养价值也远胜普通蜂蜜,下面一起来看一看蜂巢蜜的正确吃法禁忌人群吧!

一、最佳时间

蜂巢蜜不建议空腹食用,原因是蜂巢蜜中含有大量有机酸等酸性物质,加之吃蜂巢蜜还能促使胃部大量的分泌胃酸,若长期空腹食用易因胃酸过多而引发胃溃疡等胃肠疾病,事实上蜂巢蜜的最佳食用时间是饭后1~2小时或睡前1~2小时,例如饭后1~2小时吃蜂巢蜜有利于胃肠消化食物,而睡前1~2小时吃蜂巢蜜则能改善睡眠质量。

二、正确吃法

蜂巢蜜是完全可直接食用的,但前提必须是干净卫生的蜂巢蜜,具体吃法是取小块蜂巢蜜像口香糖一样咀嚼,然后将剩下的残渣(主要是蜂蜡)吐掉即可,也可将蜂巢蜜中的蜂蜜取出来后冲蜂蜜水,但这样吃会降低蜂巢蜜的营养价值,原因是蜂巢蜜的很多功效都来自于蜂王浆蜂花粉等,若取出蜂蜜食用这些营养成分便被浪费掉了。

三、控制食量

蜂巢蜜不能长期过量食用,原因是蜂巢蜜最主要的成分是蜂蜜和蜂蜡,而蜂蜜最主要的成分则是葡萄糖和果糖等单糖,单糖虽然相对于其他糖分而言较不易转化成脂肪,但这并不是说单糖就完全不能转化成脂肪,事实上长期过量食用蜂巢蜜也极易因单糖摄入过量而越吃越肥胖,严重时甚至可能因过度肥胖而引发糖尿病等代谢疾病。

四、禁忌人群

1、过敏体质:过敏体质吃蜂巢蜜要慎重,原因是蜂巢蜜中可能含有一定量的过敏原,少数过敏体质人群食用后可能引发过敏反应,因此食用之前一定要确保自己不对蜂巢蜜过敏。

2、高血糖高血糖人群不建议吃蜂巢蜜,原因是蜂巢蜜中含有大量的葡萄糖和果糖等单糖,而单糖可不经胃肠消化便直接进入血液中,因此高血糖人群吃蜂巢蜜易导致血糖更高。

3、糖尿病糖尿病患者吃蜂巢蜜要谨慎,原因是吃蜂巢蜜有显著的升糖效果,若血糖尚未得到控制时吃蜂巢蜜易加重病情,但若血糖已得到控制则可在医生指导下少量吃蜂巢蜜。

五、注意事项

1、蜂巢蜜作假和其他蜂蜜一样普遍,因此吃蜂巢蜜时一定要确保吃的是真蜂巢蜜,同时还必须要确保吃的是干净卫生的蜂巢蜜。

2、蜂巢蜜不建议空腹食用,原因是蜂巢蜜中富含酸性物质,加之吃蜂巢蜜还能促使胃酸分泌,若长期空腹食用易导致胃酸过多。

3、蜂巢蜜不能长期过量食用,事实上长期过量吃蜂巢蜜也极易引起肥胖,严重时甚至可能因过度肥胖而引发糖尿病等代谢疾病。

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