柑橘蜜和荔枝蜜哪个好?

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柑橘蜜是蜜蜂采集柑橘树花蜜酿制成的,主产于浙江、福建、湖南、四川及广西等地,而荔枝蜜则是蜜蜂采集荔枝花蜜酿制成的,产地集中在广东、福建、广西等华南地区,下面我们就一起来看一看柑橘蜜和荔枝蜜哪个好吧!

一、营养对比

柑橘蜜和荔枝蜜在营养上大同小异,事实上柑橘蜜和荔枝蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖且都尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质,但柑橘蜜中维生素C的含量特别丰富,而荔枝蜜则含有更为丰富的维生素E和铁元素,因此从营养上看柑橘蜜和荔枝蜜各有千秋。

二、色泽对比

柑橘蜜和荔枝蜜在色泽上不分伯仲,其中柑橘蜜多呈半透明的浅琥珀色或浅橙黄色,不易结晶且在低温环境下偶有结晶多呈乳白色的细颗粒状或油脂状,而荔枝蜜的颜色则多呈质地透明的琥珀色,易结晶且结晶后多呈乳白色的细颗粒状,因此从色泽上看柑橘蜜和荔枝蜜也难分高下。

三、口感对比

柑橘蜜和荔枝蜜在口感上不相上下,其中柑橘蜜有柑橘花特有的自然花香味,口感上甘甜爽口并略带有轻微的果酸味,回味时也有芳香馥郁的柑橘花香味,而荔枝蜜则有浓烈且自然的荔枝花香味,味道上甘甜适口并略带有荔枝的果酸味,因此从口感上看柑橘蜜和荔枝蜜也难分胜负。

四、价格对比

柑橘蜜和荔枝蜜在价格上相差不大,其中柑橘蜜的零售价格一般在30~50元一斤,少数品质特别优良的柑橘蜜能卖到60~80元以上一斤,而荔枝蜜的零售价格一般也在30~50元一斤,少数品质特别好的荔枝蜜能卖到60元以上一斤,因此从价格上看柑橘蜜和荔枝蜜并没有太大的差异。

综上所述,柑橘蜜和荔枝蜜虽然是两种不同的蜂蜜,但不管是色泽还是口感两者实际上都差不多,另外从蜂蜜等级上看二者也都同属一等蜜,因此二者到底孰好孰坏就全凭个人喜好决定。

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