柑橘蜜什么时候上市?

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柑橘蜜是我国南方地区重要的春季蜜种,蜜源是芸香科下属橘、柑、橙、柚、枳等植物,产地主要集中在华东、华中、华南、西南等地,颜色因柑橘品种不同多呈浅琥珀色或浅橙黄色,下面一起来看一看柑橘蜜什么时候上市吧!

一、蜜源植物

柑橘蜜的蜜源是芸香科下属植物橘、柑、橙、柚、枳等,从全国范围来看柑橘蜜的产地主要集中在华东、华中、华南、西南等地,其中尤以浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西等地产量最高,另外贵州、云南、江苏、安徽、河南、海南等地也有一定量的出产。

二、上市时间

柑橘蜜一般在每年的在2~5月上市,但具体上市时间因柑橘品种及各地气候不同而不同,例如广东、广西、海南、云南等地2~3月就有新柑橘蜜上市,福建、四川、江西、重庆等地新柑橘蜜要3~4月上市,而浙江、湖南、江苏、湖北等地则要延迟到4~5月才有新柑橘蜜上市。

三、参考价格

柑橘蜜的价格一般在30~50元一斤,但具体价格因柑橘蜜质量及销售市场不同而不同,例如少数品质特别好的柑橘蜜基本都在60元以上,而蜂农直卖的柑橘蜜也可能在30元左右一斤,另外真柑橘蜜的价格一般都不低于30元,十几元甚至几元一斤的柑橘蜜多半是糖浆勾兑成的。

四、真假鉴别

1、柑橘蜜的颜色因柑橘品种不同而不同,但一般多呈质地透明的浅琥珀色或浅橙黄色,而假柑橘蜜则往往显得黯淡无光或格外的光彩艳丽。

2、柑橘蜜有柑橘花所特有的自然花香味,味道甘甜鲜洁并带有淡淡的果酸味和花香味,而假柑橘蜜往往有浓郁的糖浆味甚至有刺鼻的气味。

3、柑橘蜜因葡萄糖含量较低而不易结晶,但若长期放置在低温环境下柑橘蜜也能结晶,而假柑橘蜜要么不能结晶要么结晶颗粒特别粗、硬。

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