蜂蜜泡白酒的制作方法?

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明代医学家李时珍在《本草纲目》中论述道:蜂蜜,其入药之功有五:清热也、补中也、润燥也、解毒也、止痛也。由此可见我国古代就对蜂蜜有了全面的了解。蜂蜜是温性的,与多种食物搭配都有不同的效果。那么蜂蜜与白酒又会碰撞出怎样的火花?蜂蜜泡白酒的制作方法是什么呢?

蜂蜜含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素等180多种人体皆宜直接吸收的营养物质,有清热去燥、润肠通便的作用。白酒含有少量的钠、铜、锌,有促进血液循环、活血化瘀、消除疲劳的作用。蜂蜜是可以泡酒的,不仅可以减少白酒的辛辣,对人体也有诸多好处。

蜂蜜泡酒首先要选好蜜种和白酒,其次要掌握好比例。白酒最好是清香型的,这样加入蜂蜜口感会更好一些。蜂蜜最好用水白蜜,水白蜜也就是顶级的出口洋槐蜜,含有丰富的葡萄糖和活性物质,口感鲜洁。将水白蜜和白酒按照100:30的比例放在密封较好的瓶子里,一周左右就可以食用了,这样泡出来的酒口感要好一点。

并且用蜂蜜泡出来的酒里面含有一定的水杨酸,有软化血管、预防动脉硬化的作用。还有就是其含有的活性物质还可以润肠通便,有助于排出胃肠道堆积的毒素。抗氧化物质还能清除体内多余的自由基,有排毒养颜的效果。

虽然蜂蜜泡酒有很好的作用,但是也要记住过犹不及的道理,一定要适量饮用。

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