怎么用白酒鉴别真假蜂蜜?

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所属分类:蜂蜜常识

自从家里买过两次假蜂蜜后,我真的很想感叹一句:买到真蜂蜜为何就这么难?

相信不少朋友和我有过相同的经历,那怎样才能知道自己买的蜂蜜是不是真的、怎样避免买到假蜂蜜呢?小编一一告诉你!

购买后鉴别方法

1、白酒测试法

第一步:取一勺蜂蜜放杯子里。

第二步:再往里倒入少量白酒,静置一天,如果没有发生变化则是真蜂蜜,如果出现其它颜色的就是假的啦!

2、清水测试法

第一步:将蜂蜜倒进塑料瓶。

第二步:往塑料瓶倒入40度左右的水。

第三步:盖上盖子,用力摇晃瓶子一会后,静置观察。

看!如果是真蜂蜜,则会产生大量的泡沫,且久久不会消退,泡沫越多蜂蜜越浓稠哦;假蜂蜜则不会产生泡沫。

3、结晶鉴别法

结晶是大部分蜂蜜的特性,能结晶的可以肯定是真蜂蜜。(有少部分品种蜂蜜不易结晶)

有的假蜂蜜会产生沉淀物,假蜂蜜的沉淀物粗糙,硌手不融化。真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼。

4、热水鉴别法

用热水冲稀,真蜂蜜会产生酸味,口感是香甜中夹杂着微酸。假蜂蜜的口感没任何变化,始终只有一股甜味,除了甜还是甜。

小贴士:网上还有一种将蜂蜜滴到纸巾上看它是否渗水来判断真假的方法,其实,这个方法只能用来判断蜂蜜的含水量,而不能鉴别真假哦。

购买前鉴别方法

1、看气泡

我们在购买蜂蜜时,可以直接使劲摇晃几下蜂蜜瓶子,能产生大量细小气泡的,就是真蜂蜜,不能产生气泡的就是假蜂蜜。

2、看浑浊度

我们在购买蜂蜜时,可以拿起瓶子对着灯光或阳光看看。真蜂蜜颜色并不通透,略带浑浊;而假蜂蜜成分单一,添了大量糖浆,颜色看起来很通透。

3、看含水量

蜂蜜含水量越低,质量越好,优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

4、看蜜种

选蜂蜜选常见的种类就行,别相信那些稀奇古怪的蜜种。

这八种蜂蜜压根就不存在:玫瑰蜜、雪莲蜜、桃花蜜、银杏蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄参花蜜金银花蜜

一杯甜甜的蜂蜜水是很多人的最爱,不过,蜂蜜泡水,也是有讲究的。

蜂蜜的正确食用方法

什么时候喝最好?

最好饭前1~1.5小时或饭后2~3小时饮用。(早晨喝蜂蜜,不仅滋阴润燥,还可快速补充体能,但对于肠胃不好的人易导致腹泻。)

喝多少?

成人每天20克左右,儿童每天10克左右。

怎么喝?

不要用开水冲调蜂蜜,否则营养容易损失。

温水:用温水冲服,滋养效果好。

凉水:用凉白开冲服,润肠通便效果更明显。

怎么保存?

1、蜂蜜呈酸性,避免使用金属容器。

2、保持容器密闭,避免水分和异味。

3、室温储存,避免营养成分被破坏。(不能放冰箱冷藏哦)

特别注意

1、蜂蜜并不是人人都适用。怀孕妇女、未满一周岁的婴儿、糖尿病患者、肝硬化患者及术后病人尽量不吃。

2、此外,蜂蜜果糖含量较高,痛风患者大量食用后会引起血尿酸升高幅度明显,因此要尽量少吃。

3、蜂蜜和感冒药不要同服,最好相隔4~6小时。

在这个假货大行其道的年代,要想买到真正纯正的蜂蜜很不容易,一切还要靠自己的火眼金睛咯。

历史上的今天:

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